Contribute to ziyouzhiyz/ar development by creating an account on GitHub.
More
مینارد که به آن آرد سبوس، آرد شکری، آرد حلوا و به تقلید از انگیسی برخی سمولینا هم میگویند فراورده‌ای حاصل از آسیاب گندمی خاص به نام گندم دوروم است. مینارد ماده اولیه اصلی برای تولید ماکارونی و دارای رنگدانه‌های طبیعی زرد رنگ و آنتی‌اکسیدان‌هایی است. مقادیر فراوانی ویتامین، پروتئین، املاح و مواد مغذی مفید را داراست که افزایش کیفیت محصولات خمیری، که با آن تولید می‌گردند را سبب می‌شود. نام این آرد از ترکیب مینا به معنی شیشه و آرد گرفته شده‌است توضیح فرهنگستان زبان به این شرح است: ذراتی با درخ
More
نگاه میل به تولید و سمولینا آشنایی با انواع آرد و کاربرد آنها - مجله تصویر ... آرد سمولینـا برای تولید ماکارونی استفاده می شود و به دلیل داشتن رنگدانه بتاکاروتن رنگ زرد کهربایی دارد. ذرات این آرد بـسیار درشت تـر از ذرات آرد نـول هستـند و مقدار
More
2015年4月3日 از این نوع سمولینا برای تهیه شیرینی ها ، کپک ها ، دسرها و به عنوان بخشی از برخی نان ها استفاده می شود. سمولینا : در واقع مغز یا نشاسته یا هسته درونی میوه گندم دوروم است .
More
سمولینا ماده اولیه اصلی برای تولید ماکارونی و دارای رنگدانه‌های طبیعی زرد رنگ و آنتی‌اکسیدان‌هایی است.
More
سمولینا چیست، چرا درست می شود؟ در میان کسانی که در مورد آن کنجکاو هستند. سمولینا از گندم دوروم که گندم سفت است تهیه می شود.
More
سمولینا حاوی مقادیر فراوان پروتئین و فیبر است که هر دو عمل هضم را کند کرده و باعث ایجاد احساس سیری بین وعده های غذایی می شوند. ویتامین های گروه B موجود در سمولینا – همچون تیامین و فولات – نیز نقش بسیار مهمی در عملکرد بدن از جمله تبدیل غذا
More
زمانی که ماکارونی تولید شده با آرد سمولینا پخته شود، اولاً حداقل مقدار آب پخت از دست خواهد رفت، سپس بافت آن تا قبل از زمان مصرف به صورت ثابت و یکنواخت باقی می‌ماند.
More
بررسی اثرات استفاده از آرد نول، سمولینا و نسبت های مخلوط آنها بر ویژگی کیفی ماکارونی تولیدیسمولینا و نسبت های مخلوط آنها بر ویژگی کیفی ماکارونی تولیدی
More
در پایان. سمولینا آرد تهیه شده از گندم دوروم آسیاب شده است. این نوع آرد سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین B است و از کاهش وزن، سلامت قلب و روند نامناسب هضم غذا جلوگیری می کند. اکثر مردم از مصرف ...
More
